Fuente de proteínas vegetales de alta calidad
Con nuestro concentrado de proteína de soja de alta calidad, el SPC de Selecta, ofrecemos un pienso exclusivamente vegetal con muchas posibilidades de uso. El concentrado de proteína de soja posee un porcentaje proteico del 60 % y destaca, p. ej., por una elevada digestibilidad del 92 %, una composición adecuada de aminoácidos y un porcentaje bajo de antinutrientes.
Debido a su alta capacidad de conservación y sencilla manipulación, el SPC de Selecta resulta apto, por ejemplo, para usar en acuicultura, como pienso inicial para cerdos y aves, como sucedáneo de la leche para terneros o para la alimentación de mascotas.
Uso en acuicultura
La acuicultura es una de las áreas de más rápido crecimiento en la industria alimentaria. La demanda de piensos para la mayoría de peces carnívoros de agua dulce y salada aumenta continuamente; en cambio, la producción global de harina de pescado se mantiene constante desde hace años gracias a la explotación sostenible. Es indispensable encontrar complementos y alternativas.
Para la mayoría de especies de peces, el pienso debe presentar un porcentaje proteico del 35-55 % y un 30 % de grasas. Por su composición de aminoácidos, el elevado contenido de ácidos grasos Omega 3 y el contenido proteico, las habas de soja son lo más parecido a una alimentación natural. Sin embargo, el triturado y la harina de habas de soja poseen demasiados antinutrientes y no son absorbidos por muchas especies de peces marinos o provocan problemas de metabolismo. Sin embargo, debido a que el concentrado de proteína de soja elimina la mayoría de antinutrientes mediante calentamiento y extracción de etanol, resulta especialmente indicado para la acuicultura.
En gran parte de la acuicultura se puede sustituir entre un tercio y la mitad de la harina de pescado del pienso por concentrado de proteína de soja.
Uso como pienso inicial para cerdos y aves
A los cochinillos destetados y los pollitos se les alimenta con un pienso inicial a la medida de las necesidades de su aparato digestivo aún en desarrollo. La soja está adquiriendo mayor relevancia como fuente proteica para este pienso inicial. Sin embargo, el contenido de harina de habas de soja es limitado debido a su elevado porcentaje de antinutrientes (ANF). Por ejemplo, tanto los cerdos como los pollos carecen de las encimas correspondientes para la digestión de los oligosacáridos. El concentrado de proteína de soja, como el SPC de Selecta, conforma una fuente proteica adecuada y rentable para piensos iniciales para cochinillos y aves por su bajo contenido en ANF y propiedades alimenticias.
Sucedáneo de la leche para terneros
El concentrado de proteína de soja se usa desde hace mucho tiempo como sucedáneo de la leche para terneros. Las ventajas son el elevado contenido de proteínas, la fácil digestibilidad con escasos antinutrientes y la fácil manipulación.
En colaboración con nuestro socio J. Müller en Brake hemos desarrollado los requisitos técnicos para moler el SPC al máximo. Logramos una granulación de ≤75 µ por lo que se disuelve muy bien en agua. De este modos hemos conseguido que el SPC de Selecta sea muy productivo: bastan entre 125 y 150 g por litro.
